Opciones alegres para celebrar Thanksgiving

El Día de Acción de Gracias, o Thanksgiving Day, es una de las tradiciones más icónicas de Estados Unidos y Canadá. Aunque no es una festividad oficial en España, su espíritu de gratitud, unión y buena comida ha encontrado cada vez más seguidores.

En Madrid, restaurantes como Boom Boom Ciao y Rosi La Loca ofrecen propuestas que van desde menús especiales para la ocasión hasta opciones perfectas para compartir y comfort food que puedan apetecer a todos.

Boom Boom Ciao

Boom Ciao, el restaurante ítalo-nómada más especial de Malasaña, es todo un espectáculo inspirado en las experiencias de la familia Giannini durante sus viajes alrededor del mundo, siempre guiados por las mariposas. Ofrece una experiencia gastronómica inspirada en Italia, enriquecida con infinitas influencias culturales y sabores nómadas, siempre con el sello distintivo de las brasas.

Para el Día de Acción de Gracias, el rey de la función es el pavo a la brasa, preparado con un cuarto trasero deshuesado, cocido al horno y terminado sobre las brasas, acompañado de salsa de naranja y gajos caramelizados. Como guarnición, destacan sus verduras a la brasa, donde el aguacate, el bim y los cogollos son protagonistas. Y para un cierre dulce, sus frutas a la parrilla: mango, papaya y piña caramelizados, servidos con espuma de yogur.

Las propuestas de Boom Boom Ciao y Rosi La Loca son perfectas para disfrutar del Día de Acción de Gracias con platos especiales, ideales para compartir y sorprender a toda la familia.

Rosi La Loca

“Taberna de locos”, así es como se autodenomina este restaurante donde la fantasía y la extravagancia se apoderan de la decoración y la carta. Es uno de los restaurantes más llenos de vida y divertidos de Madrid, repleto de color y alegría. Aquí no hay reglas, y mucho menos en la carta a cargo del Chef Ejcutivo Javier Alfaro, que es alocada, ecléctica, viajera, y fusiona lo mediterráneo, con guiños asiáticos, italianos y nikkei, diseñada con la intención de sorprender y de salirse un poco de la norma.

Su propuesta incluye platos ideales para disfrutar en grupo, como su Burrata alocada con salmorejo de pimientos del piquillo, tomate semiseco y aceite ahumado, sus Croquetas de jamón ibérico, elaboradas a mano diariamente, cremosas y siempre recién hechas, su Canelón de carrillada de ternera con champiñones, bechamel ligera, salsa de pimientos del piquillo caramelizados y cebollino fresco, y, por supuesto, su Tarta de queso, coronada como la mejor de la Comunidad de Madrid en 2024, elaborada con queso de oveja de Campo Real y mermelada de aceituna Kalamata.