El viernes 14 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, y el Mercado de la Reina (Gran Vía, 12 de Madrid) rinde homenaje a este día y producto con sus nuevos platos de huevos de corral.
La importancia del huevo en nuestra dieta
Álvaro Carpio, chef del Mercado de la Reina nos recuerda la importancia del huevo en nuestra dieta: ¨No debemos de olvidar que el huevo es un alimento que aporta grandes beneficios para la salud, y forma parte importante de la dieta ya que es una fuente importante de proteínas de alta calidad.
Añade además que: ¨Muchos estudios consideran que después de la leche materna, el huevo es uno de los alimentos con más valor nutritivo. ¨
Los platos para brindar y mojar en
el aniversario del huevo
Para el homenaje al huevo, el chef del mercado de la reina ha preparado tres platos con huevos con los que no podrás dejar de mojar: Huevos fritos de corral con calamares fritos, con morcilla de Burgos y patatas del Mercado o Huevos fritos de corral con jamón ibérico y patatas fritas.
Mercado de la Reina. Gran Vía, 12. Tel.: 91 521 31 98
