Del jueves 20 al domingo 30 de octubre
Más de 100 bares y restaurantes de Lavapiés participan en la duodécima edición de Tapapiés, del jueves 20 al domingo 30 de octubre. Entre sus novedades, los populares conciertos gratuitos a pie de calle regresan al barrio madrileño, tras dos años sin ellos a causa de la pandemia. 11 días para degustar tapas y músicas del mundo, también con la participación de los Mercados de San Fernando y Antón Martín. Estrella Damm patrocina Tapapiés por decimoprimer año consecutivo. Organiza la Asociación de Comerciantes de Lavapiés.
100 tapas y 30 conciertos
Tapapiés 2022 acoge una treintena de conciertos, batucadas, pasacalles y animaciones infantiles al aire libre, los fines de semana del 21 al 23 y del 28 al 30, en horario de mediodía (13:30) y noche (20:30). “Recuperamos la esencia como festival de música y teatro en la calle que nos hizo diferentes”, apunta María Esteban, Presidenta de la Asociación de Comerciantes de Lavapiés.
En 2013 Tapapiés fue el primer evento que introdujo actuaciones musicales y teatrales gratuitas en pleno casco histórico madrileño. Este año se reparten por las Plazas de Arturo Barea, Cascorro, La Corrala y Lavapiés, además de las calles Argumosa y Miguel Servet, entre otras. Toda su programación puede consultarse desde el 17 de octubre en www.enlavapies.com.
80 establecimientos del barrio y una veintena de puestos de los mercados de San Fernando y Antón Martín fusionan tapas de los cinco continentes. Por solo 3€ cada tapa se sirve acompañada de un botellín o caña de Estrella Damm. El público vota sus tapas favoritas desde Enlavapies.com, donde también accede a la información completa de cada tapa y local. La mayoría ofrecen versión vegetariana, vegana y sin gluten.
La tercera tapa ganadora será la que mejor maride con Estrella Damm, cerveza elaborada según la receta original de 1876, resultado de la combinación de malta de cebada, arroz y lúpulo (100% ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes).
‘Capricho de bacalao’ de Tostas & Bacalao. ROJO
Otras novedades
Esta edición obsequia con premios en metálico a los ganadores: 600€ (tapa mejor valorada por el público), 300€ (segunda mejor valorada) y 200€ (tapa Estrella Damm), que se canjearán por compras en comercios asociados de Lavapiés. Además, la inauguración del jueves 20 (11:30) se celebra en el centro cultural La Casa Encendida (Ronda de Valencia, 2), que se suma así por primera vez al festival de tapas y música del barrio. Una madrina de lo más viral, la gastro- influencer Clara P. Villalón (83,4K seguidores en IG), impartirá un showcooking de tapas.
A su vez, el cocinero Ramón Martín, concursante de MásterChef 6, asesorará a los bares y restaurantes en la elaboración de sus tapas. Como cada edición, Tapapiés incorpora algunas de las nuevas aperturas de Lavapiés. Entre otros, debutan Carmencita Brunch (Sombrerería, 6), Le Croustillant (Doctor Fourquet, 32), La Fresca (Argumosa, 12), El Rincón del Cabo (Lavapiés, 8), Darbuka Bar (Buenavista, 46) y el puesto Pepín Lorite Pescadería y Degustación del Mercado de Antón Martín. Sin olvidar clásicos que se reinventan, como el centenario Barbieri (Ave María, 45).
En la foto, uno de sus pasacalles de la pasada edición. ROJO.
Ganadores 2021
Los concursantes siempre afrontan el reto de superar el nivel de la anterior edición. La portuguesa ‘capricho de bacalao’ (Tostas & Bacalao) se alzó como Mejor Tapa Tapapiés 2021 entre 105 propuestas de 20 países, seguida de la patata cubana ‘papalulu’ (Apululu) y la vasco-asturiana ‘tosta el gochu’ (El jardín del guaje). El hispano-caribeño ‘croquetÓN con morcillÓN’ (La buga del lobo) fue elegido como tapa que mejor marida con Estrella Damm. La entrega de premios tendrá lugar el lunes 31 en el Mercado de San Fernando. La votación popular concluye el 30 a las 14:00.
Desde su primera edición en 2011 Tapapiés conecta las históricas barras de Argumosa (El Económico, La Buga del Lobo, El Automático, Revuelta, La Caníbal) con los bares y tabernas de Embajadores, Ave María, Olivar, Doctor Fourquet, Mesón de Paredes, Arturo Barea, Cascorro, Tirso de Molina… Sin salir de los cuatro puntos cardinales de Lavapiés, nuestros aromas y sabores regionales se hermanan con las exóticas cocinas del mundo. Paladar y corazón vuelven a latir al son de otras culturas. Colaboran la Asociación de Celiacos de Madrid y la web municipal Todoestaenmadrid.com.
Gastronosfera
Se puede acceder a la información completa sobre Tapapiés 2022 desde Gastronosfera, blog de tendencias, restaurantes y propuestas de ocio. Además, para conocer las tapas de los establecimientos participantes y obtener todos los detalles cómodamente desde el móvil, Gastronosfera dispone de una app gratuita para Android e IOS.
