Además de ser deliciosos hay muchos motivos para incorporar pistachos a nuestra dieta, pero ¿sabes por qué los profesionales de la salud aconsejan tomar 49 pistachos y no más, de forma regular? Descubre las 5 buenas razones para tomarlos a diario.
1- Es proteína completa de origen vegetal
Recientemente hemos descubierto que el pistacho es una proteína completa de origen vegetal. El estudio realizado por el Departamento de Ciencias Animales de la Universidad de Illinois (Estados Unidos) pone de manifiesto que el pistacho contiene los nueve aminoácidos esenciales, por lo que puede considerarse una proteína completa. Y, además, de ser mejor calidad que la de otras proteínas vegetales como la de los cereales, semillas y mayoría de legumbres, puedes tomártelos tal cual, sin cocinar, a cualquier hora y lugar.
2- Ayuda a controlar el peso
Tomar pistachos entre horas, a media mañana o a media tarde, es una práctica altamente saludable y saciante, ideal para controlar el peso y frenar el apetito. Tomar 49 pistachos te permite llegar a las comidas principales sin tanta hambre. Además, los estudios demuestran que el consumo regular de raciones controladas de pistachos como aperitivo, puede disminuir el índice de masa corporal en dietas hipocalóricas.
3- Aporta menos calorías que otros frutos secos
El consumo de 49 pistachos, 28 gramos, equivale a 164 calorías. El mismo peso en nueces corresponde a 195 kcal.; 171 kcal. en el caso de los anacardos; 176 kcal. para las almendras; y 191 kcal. en las avellanas.
4- Recupera tus músculos
Ricos en vitamina B6, fuente de magnesio, folato y riboflavina, los pistachos contribuyen a la reducción del cansancio y la fatiga. También contienen hierro, que contribuye a transportar el oxígeno por todo el cuerpo. Y, al ser una fuente de proteína completa, este fruto seco contribuye a mantener y a desarrollar la masa muscular; por lo que los profesionales aconsejan tomarlo tras el ejercicio físico.
5- Cuida tu piel
El pistacho es uno de los pocos alimentos que además de ser una fuente de vitaminas, minerales y nutrientes, aporta melatonina. Sus efectos antioxidantes son beneficiosos no sólo para potenciar el beauty sleep y regular el ciclo del sueño, sino para potenciar la regeneración celular, cuidar la piel, combatir los signos del estrés y la contaminación.
Más información y estudios publicados: www.americanpistachios.es
American Pistachio Growers es una asociación comercial sin ánimo de lucro que representa a más de 865 miembros que son cultivadores, procesadores y socios de la industria del pistacho en California, Arizona y Nuevo México.
