El mundo de la gastronomía sigue evolucionando, y dentro de este auge culinario, las hamburguesas gourmet han conquistado el paladar de los comensales más exigentes. Más que una simple opción de comida rápida, estas hamburguesas elevan la experiencia gastronómica con ingredientes de alta calidad, técnicas innovadoras y una presentación cuidada al detalle. En este contexto, Briochef ha conseguido destacar una vez más en el V Campeonato de España de Hamburguesas 2025.
La hamburguesa Briochef Orígenes ha sido reconocida como la 3ª mejor de España en el campeonato Best Burger Spain, la mejor hamburguesa de la Comunidad de Madrid y el puesto número 17 entre las mejores hamburguesas del mundo junto a la ganadora Singular de Hundred Burgers y La Eminem, de Soul Coffee. De esta forma, el mercado de hamburguesas español, se ha consolidado como un referente en el mundo de las hamburguesas gourmet.
España se consolida como un referente en el mercado de las hamburguesas gourmet
En palabras de Omar Aljouda, CEO de Briochef, “este reconocimiento es el resultado del trabajo, la pasión y el compromiso de todo nuestro equipo. Nos enorgullece saber que nuestras hamburguesas siguen conquistando a los paladares y nos motiva a seguir innovando para ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes”.
Además, Briochef sigue destacando con su carta de hamburguesas en el campeonato Burgershowdown, donde ha coronado su éxito como campeona de Madrid con la “Picanto”, logrando su tercer año consecutivo como finalista y nuevo título de campeona de Madrid.
Una combinación de sabores única
La ‘Briochef Orígenes’ no es una hamburguesa común; es el resultado de una meticulosa selección de ingredientes y un proceso de elaboración que busca la perfección en cada bocado. Su base es un pan brioche artesanal que aporta suavidad y dulzura, complementando a la perfección el resto de los elementos. En su interior, cuenta con dos medallones de carne de vaca rubia gallega madurada, garantizando un sabor intenso y jugoso.
Elaborada con carne de vaca rubia gallega, mermelada de panceta ibérica con café y ron, una combinación de quesos gruyer y cheddar curado, pepinillos con encurtido artesanal, bacon crunchy y salsa picosa de ají costeño
Uno de los aspectos más innovadores de esta creación es la mermelada de panceta ibérica, cocinada a baja temperatura en reducción de café y ron, aportando notas dulces y ahumadas que contrastan de manera excepcional con los demás ingredientes. A esto se suman pepinillos encurtidos artesanalmente, una dupla de quesos gruyer y cheddar curado, una exquisita salsa de ají costeño y crujiente bacon. Todo ello con un objetivo claro: fusionar sabores de distintas culturas gastronómicas, con una especial influencia caribeña, para lograr un equilibrio perfecto en el paladar.
El auge de las hamburguesas gourmet
Las hamburguesas gourmet han revolucionado el sector gastronómico, ofreciendo a los comensales una experiencia que va más allá del sabor. En lugar de optar por ingredientes convencionales, este tipo de preparaciones se destacan por la calidad y originalidad de sus componentes, convirtiendo un plato clásico en una auténtica obra maestra culinaria.
Briochef ha sido un actor clave, apostando por una filosofía basada en la excelencia. Cada hamburguesa que sale de su cocina es el resultado de una cuidada selección de ingredientes y una elaboración precisa que busca sorprender al cliente desde el primer bocado.
Un reconocimiento al esfuerzo y la calidad
Estos premios son el reflejo del esfuerzo y la dedicación, donde se demuestra el impacto y la relevancia de la marca en la gastronomía española. Con sedes en Alcalá y en los distritos de Moncloa y Chamberí en Madrid, Briochef sigue innovando y ofreciendo nuevas experiencias gastronómicas que conquistan a los amantes de las hamburguesas.
Para descubrir el sabor de la excelencia, la marca ofrece a los amantes de la gastronomía una experiencia gastronómica incomparable, con ingredientes seleccionados con el máximo cuidado para ofrecer lo mejor del mundo de las hamburguesas gourmet.
Sobre Briochef
Briochef es un referente en la escena gastronómica española, reconocido por su apuesta por la fusión de sabores y la innovación en el mundo de las hamburguesas gourmet.
Desde su fundación, ha destacado por ofrecer creaciones únicas que combinan ingredientes de alta calidad con influencias de diversas culturas culinarias, aportando una experiencia sensorial inigualable.
