El restaurante El Ancla del Lago (Paseo María Teresa, 2, en la Casa de Campo de Madrid) ofrecerá todos los fines de semana del mes de enero por cortesía una degustación de croquetas para celebrar el día internacional de la croqueta del 16 de enero.
Luis García y Adelino Gil, dueños del local, son los que organizan esta iniciativa, que buscan el que hagamos juntos las croquetas para llevar mejor la cuesta de enero. Las famosas croquetas nos han acompañado a lo largo de la historia, de pollo, de queso, de jamón, de boletus, de caldo, e incluso de chocolate.
Son muchas las croquetas que hemos visto en cartas de todo el mundo, pero en El Ancla del Lago vas a probar las tradicionales, las que hacemos en casa y hechas con mucho cariño y amor, y las podrás probar todos los fines de semana de enero de 11:00 a 12:00h.
El Ancla del Lago celebra la cuesta de enero con una degustación gratuita de croquetas para conmemorar el día internacional de la croqueta que se celebra el 16 de enero.
Enero: mes de la croqueta en Madrid
El 16 de enero, Día Internacional de la Croqueta, una fecha que pone en valor este plato tradicional que, a lo largo de la historia, ha sido parte fundamental de la gastronomía española, especialmente en Madrid. Las croquetas, cuyo origen se remonta a la cocina francesa del siglo XVIII, llegaron a España a través de la influencia de la corte de los Borbones, y pronto se consolidaron como una receta muy versátil y apreciada en todo el país. En Madrid, su presencia en la cocina es muy habitual, donde se sirve como tapa o plato principal, adaptándose a los ingredientes locales y las tradiciones culinarias de la capital.
A lo largo del mes, Madrid celebra con entusiasmo esta iniciativa, a la que se suma, entre otros establecimientos, El restaurante el Ancla del Lago para rendir merecido homenaje a esta tan preciada receta, ofreciendo versiones innovadoras o tradicionales. Este mes se convierte en una oportunidad para explorar la variedad de preparados de croquetas, desde las más clásicas de jamón y pollo hasta las opciones más creativas, con nuevos rellenos y técnicas de elaboración que siguen consolidando a la croqueta como símbolo de la cocina madrileña.
El Ancla del Lago de la Casa de Campo
Situado en en corazón de la Casa de Campo de Madrid, este emblemático establecimiento forma parte de la tradición gastronómica de la ciudad desde hace más de 45 años. A orillas del Lago, el restaurante ofrece, no solo una excelente propuesta culinaria, sino también un ambiente relajado y acogedor, ideal para disfrutar de la gastronomía madrileña en un entorno de excepción.
Se caracteriza por su amplia variedad de platos, destacando especialmente su oferta de pescados y mariscos frescos, sin descuidar las especialidades tradicionales de la cocina madrileña. Entre sus propuestas más representativas se encuentran los arroces, las paellas y los guisos, todos elaborados con ingredientes de alta calidad y siguiendo las recetas clásicas de la región.
A lo largo de los años, El Ancla del Lago ha sabido mantenerse fiel a su compromiso con la tradición, sin dejar de innovar para ofrecer a sus clientes una muy cuidada oferta gastronómica. Su ubicación, la calidad de sus productos y su atención al detalle hacen de este restaurante una opción destacada para los amantes de la buena mesa en Madrid.
El Ancla del Lago >>>
Casa Campo, Paseo María Teresa, 2 (Madrid)
Teléfono: 91 354 36 07
