Las Hoces del Dulce
Texto y fotografías Luis Medina
© revistaiberica

Pelegrina y La Cabrera, ambas localidades de Guadalajara, tienen el privilegio de contar con el espectacular paisaje que ofrecen las hoces del río Dulce. Su riqueza fue ensalzada por Félix Rodríguez de la Fuente, quien eligió estos pagos para grabar un buen número de sus películas. Hoy, un mirador, erigido por suscripción popular agradece en Pelegrina la labor de este amante de la naturaleza.
 

Las ruinas del castillo de La Pelegrina, sobre un roquedo peñón, anuncian la posición estratégica de esta localidad de Guadalajara. A pesar de ello, poco se sabe de este caserío de escasos habitantes. Tan escasos como las referencias encontradas a la hora de "rastrear" su historia. 

Si se sabe que, por su cercanía a la Ciudad Mitrada de Sigüenza, los obispos decidieron construir aquí un castillo en el que pasaban sus periodos vacacionales. Muchos estudiosos apuntan que tal vez esta fortaleza cristiana fuera construida sobre una anterior de origen árabe. El ejército del Archiduque Carlos destruyó sus muros en el siglo XVIII y posteriormente lo hicieron las tropas napoleónicas. Hoy se encuentra en estado de absoluta ruina. 

En este solitario pueblo, el silencio se ve interrumpido en temporada de caza por cientos de monteros que paran en esta localidad para reponer fuerzas. Y así, a la vez que recomponer el espíritu tras una madrugadora jornada, tienen la oportunidad de admirar el templo románico, construido en el siglo XII y en el que cuatro centurias después se añadió el escudo de la portada. 

Si la fachada luce solera, el interior no es menos bello. Una historia mucho más reciente es la que ha permitido a Pelegrina ser conocida en el resto de la geografía. Por estos pagos que se extienden hasta La Cabrera, Félix Rodríguez de la Fuente filmó gran parte de aquellos capítulos en los que se propuso dar a conocer el ecosistema ibérico. Por ello, los vecinos de Pelegrina erigieron en 1980 un mirador en homenaje a este doctor de Poza de la Sal (Burgos). 
El recuerdo de Rodríguez de la Fuente también se hace patente en La Cabrera. Aquí instaló una cerca con lobos para firmar su comportamiento y aquí todavía se recuerdan, vagamente, esos días de filmación.


 

Cómo llegar
Por la N-II, hasta pasar el desvío de Almadrones. A escasos kilómetros se halla el desvío en dirección a la CM-1101, en dirección Mirabueno, Aragosa y La Cabrera. Tomar esta carretera hasta ver anunciado el desvío a La Cabrera. A Pelegrina se puede llegar desde aquí, tomando de nuevo la CM-1101 en dirección a Sigüenza. Antes de llegar un desvío de unos 16 kilómetros conduce a Pelegrina. Si se quiere acceder primero a esta localidad, tomar la N-II hasta el desvío de La Torresaviñán, de donde parte la carretera hacia Pelegrina.



Dónde dormir 
La Casa de Pepe Benlloch (En Pelegrina) Situada a 7 km de la ciudad medieval de Sigüenza, La Casa de Pepe Benlloch te invita conocer un lugar aún por descubrir, el pueblo de Pelegrina y sus alrededores. Disfruta de sus encantos sintiéndote como en casa. El trato personalizado y familiar a nuestros clientes es uno de los elementos que nos diferencian del resto. Ven a comprobarlo. Tel.: (+34) 949 280 071

Casa Rural Río Dulce (En Aragosa) Desde 1999, cada semana, muchas personas, españolas y extranjeras, han disfrutado de la comodidad y el encanto de nuestra casa rural, el entorno y el SPA llevando consigo un recuerdo entrañable. La casa se alquila entera y está totalmente equipada al detalle para hacer la estancia agradable. La planta baja cuenta con un amplio salón-comedor con chimenea, TV-dvd, cocina y aseo. La planta alta, con techo de madera, consta de tres espaciosas y cómodas habitaciones y un baño completo. Tel.: (+34) 949 305 306 / 629 228 919

La Casona de Lucia (En Sigüenza) En la impresionante Ciudad del Doncel, Sigüenza, se emplaza La Casona de Lucia. Casona de finales del siglo XVIII con gruesos muros de piedra, totalmente recuperada, donde la piedra, el barro, y la madera son los protagonistas. Ofrece al viajero siete confortables habitaciones con baño, televisión y secador, salón, patio al aire libre y un comedor donde degustar desayunos caseros. Tel.: (+34) 949 39 01 33

Hostal El Doncel (En Sigüenza) Paseo de la Alameda, 3. Antigua casona que data del siglo XVIII, con macizos muros de piedra que albergan la historia de cuatro generaciones al cargo de la restauración. Inaugurado en 1975 este pequeño - gran hostal cuneta con 18 acogedoras habitaciones dobles, triples y cuádruples. Todas ellas equipadas con baño completo, televisión vía satélite, teléfono. El ático tiene cuatro habitaciones abuhardilladas, decoradas al más puro estilo castellano con toques modernos en su decoración. Tel.: (+34) 949 390 001

Dónde comer:
Restaurante Milano II (En Sigüenza) Calle Vicente Moñux, 11. Cocina tradicional con toques de autor, especilidad en el cordero asado, pimientos rellenos, delicias de solomillo y sus postres caseros. Su principal servicio se encuentra durante los fines de semana, donde sus sugerencias y su carta le otorgan grandes puntos por su delicada gastronomía, desde lo más casero a lo más sofisticado, sin perder el estilo tradicional de la casa. Dispone de un amplio salón de hasta 100 comensales para reuniones de empresa, grupos y celebraciones familiares. Tel.: 949 393 280 >>>

Restaurante Milano (En Sigüenza) Avda de Juan Carlos I, 31. Cocina de gran tradición familiar con especialidades basadas en la cocina tradicional. Dispone de una magnífica terraza de verano. Sus especialidades son el cordero asado, berenjenas rellenas y las migas seguntinas, así como sus postres caseros. Tel.: (+34) 949 390 111 >>>

Existe una interesante oferta de establecimientos también en Sigüenza.  

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