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Pueblo
blanco entre mar y pinares, Conil de la Frontera es
enclave fenicio, pueblo que ideó las almadrabas entre el
1200 al 1150 a. C. Romanos y visigodos aprovecharon su
buena situación pesquera para mantener un importante
puerto, antes de que la conquista mora le hiciera
depender de Vejer de la Frontera. Luego, Alfonso X el
Sabio permitió continuar en el pueblo a los musulmanes.
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En 1295,
Sancho IV concedió el privilegio de la pesca del atún a Alonso Pérez
de Guzmán, en agradecimiento a su heroicidad en el sitio de Tarifa.
Desde entonces, Conil perteneció al señorío de los duques de
Medina Sidonia, hasta su abolición en 1812. La villa conserva el
entramado callejero árabe, destacando varias iglesias. En la plaza de la
Constitución, se levanta el templo de Santa Catalina, antiguo
convento de Frailes Mínimos o de la Victoria. Del siglo XVI,
se construyó bajo el patronazgo de los duques de Medina Sidonia y
guarda la antigua imagen de Ntra. Sra. de las Virtudes.
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Catorce kilómetros de litoral, con playas como El Puerco y
Las Fontanillas, adornan una larga tradición alfarera que ofrece
cántaros o macetas de barro blanco y rojo, decorados con incisión o
por la aplicación de argollas |
La antigua capilla del hospicio es, hoy, la iglesia de la
Misericordia, de 1179. Conserva un cuadro de Santa Rosa de Lima
atribuido a Carreño y destaca el Cristo tallado en un sólo
colmillo de elefante al que se le añadieron los brazos. También se debe
visitar la gótica Torre de Guzmán. De base cuadrada, fue parte del
conjunto defensivo de la ciudad formado por el castillo y las murallas, a
las cuales también pertenecía la actual Puerta de la Villa.
Catorce kilómetros de litoral, con playas como El
Puerco y Las Fontanillas, adornan una larga tradición alfarera
que ofrece cántaros o macetas de barro blanco y rojo, decorados con incisión
o por la aplicación de argollas. Y la gastronomía, conjuga los productos del
mar con los de la huerta, con platos como pescado en amarillo,
arroz con cardillos, pescado en blanco, guiso de coles y
berza.
Ver la técnica de la Almadraba
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